Erikli Tavuk Yahni Malzemeleri
Zeytinyağı
6 adet tavuk but – kemiksiz
1 kilo arpacık soğan
20 – 25 adet sarımsak
20 – 25 adet can erik
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
4 su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
4 – 5 dal taze kekik
Zeytinyağı
6 adet tavuk but – kemiksiz
1 kilo arpacık soğan
20 – 25 adet sarımsak
20 – 25 adet can erik
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
4 su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
4 – 5 dal taze kekik
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Tavukları ilave edip, iyice renk aldırın ve kenara alın.
Aynı tencereye sırasıyla soğan, sarımsak koyun ve bir tur çevirin. Ardından can eriği ekleyip karıştırın. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavukları tekrar tencereye alın. Kimyon tohumlarını havanda dövün ve tavuklara ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Suyunu ilave edin ve kısık ateşte 40 – 45 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri
Yorumlar