6 – 8 adet tavuk baget
Tuz
Un
Yumurta
Baharatlı Pane Harcı için Malzemeler
1 su bardağı mısır gevreği
7 – 8 adet galeta – grisinni
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz sarımsak
½ çay kaşığı toz kırmızı biber
½ çay kaşığı toz tarçın
½ çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Unu geniş bir kaba alın.
Yumurtaları da geniş bir kaba alın ve çırpın.
Galetaları bir parçalayıcının haznesine alın ve iyice çekin.
Bir karıştırma kabına alın ve mısır gevreğiyle karıştırın.
Bütün baharatları bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Mısır gevreklerini elinizle hafif ezin.
Tavuklarınızın her tarafını tuzlayın.
Ardından sırasıyla un, yumurta ve baharat karışımına bulayın.
Tavuk bagetlerinizi fırın telinizin üzerine dizin.
Fırının tabanına suyla doldurulmuş bir fırın tepsisi koyun ve orta rafa tavuk bagetleri dizdiğiniz fırın telini yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
* Eğer üstü çok kızarırsa folyo ile kapatarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
* Derin yağda kızartmak isterseniz tavuğa bıçakla kesikler atın yoksa tavuk pişmez.
* Baharatları azaltabilir ya da arttırabilirsiniz.
Yorumlar