Güveçte Tavuklu Türlü

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine iri küp doğradığınız tavukları ilave edip mühürleyin.
Hafif renk alan tavuklarınızın üzerine zeytinyağı gezdirin ve sotelemeye devam edin.
Altın sarısı renk alan tavuklarınızı bir tabağa çıkartın.
Aynı tavanın içerisine küp doğradığınız patatesleri ilave edin ve üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edin.
Arpacık soğan, küp doğranmış havuç, ince doğranmış sarımsak ve küp doğranmış kabağı ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika pişmeye bırakın.
Bir karıştırma kabında domates salçası ve sıcak suyu karıştırın.
Hazır olan sebzelerin üzerine pişen tavukları ve salçalı suyu ilave edip karıştırın.
Türlüyü ocaktan alın ve içerisine taze kekik ilave edip karıştırın.
Hazır olan türlüyü güvece alın.
NOT : Büyük bir güveç ya da porsiyonluk güveçler kullanabilirsiniz.
Üzerini sebzelere değmeyecek şekilde alüminyum folyoyla kapatın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.
Sebzelerin üzerini açın ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynirler eriyene kadar 5 – 10 dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin.