Mantarlı Tavuk Sote

Tencerenizi ocağa alın ve kuşbaşı doğradığınız tavukları ilave edip sularını salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Pişen ve renk alan tavukları kenara alın.
Aynı tavayı tekrar ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın.
Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
İnce doğranmış sarımsak ve ince şeritler olacak şekilde doğradığınız biberleri ilave edip soteleyin.
İnce dilimlediğiniz mantarları ilave edin ve karıştırıp pişmeye bırakın.

Mantarlar sularını salıp çekince küp doğranmış domates, tuz, karabiber, kuru kekik ve pul biberi ilave edip pişirmeye devam edin.
Domatesler de yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis edin.