6 adet derisiz tavuk baget
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet mor havuç
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 adet yeşil dolmalık biber
1 adet patates
7 – 8 adet brüksel lahanası
5 – 6 dilim taze zencefil
2,5 – 3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Tavuk bagetlerinizde deri varsa derilerinden sıyırın.
Geniş ve yayvan bir tencereyi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine tavuklarınızı alın ve her tarafını mühürleyin.
Tavuklarınız mühürlenince tencereden çıkartın ve kenara alın.
Havuçlarınızı iri dilimler olacak şekilde doğrayın.
Kereviz sapınızı irice doğrayın.
Biberlerinizi iri küpler olacak şekilde doğrayın.
Patatesinizi iri küp olacak şekilde doğrayın.
Taze zencefilinizi ince dilimleyin.
Brüksel lahananızın dış yapraklarını soyun.
Tencerenize zeytinyağı ekleyin ve doğradığınız sebzeleri içerisine alın.
Birkaç tur karıştırın.
Ardından tavuklarınızı tencerenize geri alıp üzerine su, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın.
Su kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
Yorumlar