Tavuk Külbastı

Marine için;
Bir karıştırma kabının içerisine domates salçası, yoğurt, rendenin ince tarafıyla rendelenmiş soğan, tuz ve beyaz biber ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından sürekli karıştırarak zeytinyağı ilave edin.

Tavuklar için;
Bir buzdolabı poşeti ya da kasap kağıdı kullanarak tavuklarınızı döverek açın.
Açtığınız tavukları hazırladığınız sosun içerisine alın ve ve en az 30 dakika bekletin.
İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın üzerine sosladığınız tavukları koyun ve her iki tarafını da iyice pişirin.