İç Baklalı Enginar Malzemeleri
Zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
300 gr. taze iç bakla
5 adet enginar
1 adet limon suyu
1,5 su bardağı su
Tuz
½ bağ dereotu – ince kıyım
Zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
300 gr. taze iç bakla
5 adet enginar
1 adet limon suyu
1,5 su bardağı su
Tuz
½ bağ dereotu – ince kıyım
Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağını ilave edip soğanları tavada soteleyin. Ardından sarımsak, tuz ve iç baklaları tencereye ilave edin ve sotelemeye devam edin. Enginarları iç kısımları soğanlı baklalara bakacak şekilde tencereye dizin. Bir limonun suyunu sıkın ve suyu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen iç baklalı enginarınızı ocaktan alın ve ince kıyım dereotu ile karıştırıp dinlendirin.
Dinlenen enginarları servis tabağına dizin ve iç kısımlarını soğanlı bakla ile doldurun. Üzerinden suyunu gezdirin ve limon dilimleri ile servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar
Yorumlar
Erin Kaya
Mayıs 2018
Tarin aynısını yaptım. Ama daha önce hiç iç bakla pişirmediğim için kabugunun ayıklanması gerektiğini bilmiyordum. Yemek ziyan oldu. O nedenle bu tip ayrıntıları not düşerseniz daha iyi olur.
Meltem
Haziran 2017
İçbaklalı enginarı bugün yaptım Tşkederim harika oldu ?? ?
EMİNE
Haziran 2017
Ramazan Tariflerinizin hemen hemen hepsini yapıyorum, özellikle çorbalar on numara oluyor. Bu ramazan menünüzun hepsi coook güzel, yapılabilir kolay ve lezzetli. Ben Arda Bey’e buradan teşekkür etmek istiyorum. Çünkü cook güzel ve lezzetli yemekler yapan kayinvalidem öğretmeye açık bir insan olmadığı için ondan birşey öğrenemedim. Bilgi paylaştıkça güzel oluyor ve hayata değer katıyor. Is hayatımızdan dolayı bu kadar lezzetli yemekler yapmayı bilmiyordum ama kendimi iyi yemek yapan dostlarimiz ve sizin sayenizde geliştirdim.Arda Bey’e başarılı ve sağlıklı güzel bir ömür diliyorum. Sevgiler