Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri
½ su bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğan
10 adet enginar
1 su bardağı bezelye
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı toz şeker
¼ limonun suyu
7 – 8 dal dereotu
7 – 8 dal maydanoz
3 – 4 dal taze soğan
½ su bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğan
10 adet enginar
1 su bardağı bezelye
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı toz şeker
¼ limonun suyu
7 – 8 dal dereotu
7 – 8 dal maydanoz
3 – 4 dal taze soğan
Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
Arpacık soğanları küçük yemeklik doğrayın, tencereye ilave edin.
Enginarları boyutlarına göre dörde bölün ve tencereye ilave edip, hafif kavurun.
İçerisine bezelye, limon kabuğu rendesi, su, beyaz biber, tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyip, karıştırın.
Yağlı kağıdı ıslatın ve sıkın.
Tencerenin üzerine sıktığınız yağlı kağıdı enginarların üzerine değecek şekilde serin.
Kapağını kapatın ve kısık ateşte, 15 dakika pişirin.
Pişen enginarlarınızın üzerine ince kıyılmış dereotu, taze soğan, maydanoz ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar
Yorumlar
Hatice
Mayıs 2022
İnanılmaz lezzetli oldu tavsiye ederim kesinlikle 🤤
Fatma Yıldırım
Mayıs 2020
Bizim evde ilk defa enginar pişti:) İyi ki bu tarifle başlamışım ev ahalisi bayıldı 😋
Fatma Betül
Nisan 2020
Çok lezzetli oldu, klasik enginar yemeklerinden daha çok beğendik.
safiye
Şubat 2020
En sevdiğim zeytinyağlıdır. ben iç baklayla yapıyorum harika oluyor